Le donburi aux crevettes, également connu sous le nom de « ebi don » en japonais, est un plat japonais classique qui est populaire dans tout le pays. Ce plat est un type de donburi, qui signifie « bol » en japonais, et consiste généralement en un bol de riz cuit à la vapeur garni de divers ingrédients.
@hanami.brussels The classic Japanese shrimp Donburi . #shrimps #ramadanfood #donburi #foodtiktok ♬ origineel geluid – Hanami Brussels
Le donburi aux crevettes est une version de ce plat à base de fruits de mer, dont les crevettes succulentes constituent l’ingrédient principal. Le plat est généralement accompagné d’une soupe miso et d’une petite salade, ce qui en fait un repas complet et satisfaisant.
Pour préparer le donburi aux crevettes, les chefs commencent par faire cuire le riz, qui est généralement une variété à grains courts comme le riz à sushi. Une fois le riz cuit, il est placé dans un bol et les crevettes sont ajoutées par-dessus. Les crevettes sont généralement assaisonnées de sauce soja, de saké et de mirin, ce qui leur confère une saveur délicieuse et savoureuse.
Le donburi à la crevette peut également être garni d’oignons émincés, de gingembre mariné et de nori, une sorte d’algue séchée. Le plat est souvent servi avec un filet de sauce soja sucrée, qui ajoute une délicieuse note sucrée au plat.
Le donburi aux crevettes n’est pas seulement savoureux, il est aussi nourrissant. Les crevettes sont une excellente source de protéines et sont peu caloriques, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les personnes qui surveillent leur poids. En outre, le plat est généralement accompagné d’une variété de légumes, ce qui ajoute des vitamines et des minéraux au repas.
Au Japon, le donburi aux crevettes est un plat populaire à l’heure du déjeuner que l’on trouve dans de nombreux restaurants et stands de restauration. C’est également une excellente option pour un dîner rapide et facile à la maison, car il peut être préparé en quelques minutes seulement.
En conclusion, le donburi aux crevettes est un plat japonais classique à la fois savoureux et nutritif. Avec son goût savoureux et ses ingrédients sains, il n’est pas étonnant que ce plat soit si populaire au Japon et dans le monde entier. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de délicieux et de rassasiant, essayez le donburi aux crevettes !
