Mochi font partie de la tradition culinaire du Japon. Ils se composent de plusieurs variétés.
Mochi Bruxelles
Le mochi japonais est un wagashi culturel très populaire, également connu sous le nom de mochi, qui est très apprécié des Japonais et des gens du monde entier. Il se boit principalement avec le populaire thé vert « ocha ». Qu’est-ce qui le rend si génial ? Tout d’abord, il est fait de mochigome, un type spécial de riz plus moelleux que le riz ordinaire. C’est la combinaison parfaite de gluant et moelleux. Auparavant, le moka était considéré comme un aliment sacré, le consommant pour la chance et la bonne santé. Mais aujourd’hui, le moka n’est plus associé à cette croyance sacrée, et les gens l’apprécient simplement à cause de son goût délicieux. Il peut être associé à des festivals saisonniers tels que Sakura One, ainsi qu’aux célébrations du Nouvel An.
Restaurant japonaise à Bruxelles
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